Autorka knihy Julieta Bartorová ve své knize poukazuje na důležitou každodenní součást našich životů, což jsou potraviny. Zaměřila se na bezpečnost jednotlivých potravin a naopak na jejich škodlivost. Provede Vás recepty bez chemie na zdravé a chutné recepty, které se dají připravit z běžně dostupných produktů. Budte překvapeni, jaká chutná a zdravá jídla se dají připravit a zároveň zajistit prevenci např. proti rakovině, či cukrovce pro celou Vaší rodinu. Kniha obsahuje celkem 20 kapitol: I. PŘÍHODY ZTRÁPENÉ MATKY 1| Jak to bylo u nás 2| Osvícení na Krétě 3| Motivace II. POTRAVINY – NÁVOD K POUŽITÍ 1| Racionální výživa 2| Potraviny ekologické a potraviny zpracované 3| Přírodně identické aroma – o tom, že „téměř“ znamená velký rozdíl 4| Na stopě zločinců aneb o syntetických přídatných látkách 5| Geneticky modifikované organismy 6| Přípustné normy jsou nepřípustné 7| Z chemického na lidský aneb jak číst etikety a. Pořadí složek b. Energetická hodnota c. „Neobsahuje konzervanty“ d. Stopová množství nezanedbatelné hodnoty e. „Prověřeno“, „otestováno“, „odpovídá“, „doporučeno“ f. „Méně než 2 %“ g. Paradoxy výrobců III. OŠKLIVÉ VÝRAZY 1| Cukr a. Náhražky rafinovaného cukru a1. Syntetická sladidla a2. Polosyntetická sladidla a3. Přírodní náhražky bílého cukru b. Sladkosti c. Něco na zub d. Bez cukru neznamená vždycky to samé Kakao Kečup Majonéza Hořčice a křen 2| Mléko & spol. a. Máslo, nebo margarín? Toť otázka b. Smetana c. Žlutý sýr d. Tvaroh e. Kefír f. Jogurty a tvarohy pro mlsné jazýčky g. Modifikované mléko 3| Bude z té mouky chléb? Pečivo IV. JAK SE DO LESA VOLÁ Vejce V. NAD KROUPAMI SE NEOFRŇUJ! 1| Těstoviny 2| Rýže 3| Kroupy, krupky, krupice 4| Kaše 5| Cereálie VI. JAK VONÍ BROKOLICE? 1| Zelenina a ovoce Dětské přesnídávky Hranolky – jak bez nich žít? 2| Jak do jídla vpašovat zeleninu a. Luštěniny b. Listová zelenina c. Česnek 3| Domácí zahrádka 4| Sezonní kalendář zeleniny a ovoce 5| Párky VIII. ZDRAVÝ JAKO RYBA? 1| Ryby 2| Rybí konzervy IX. TUKY X. SŮL XI. SUŠENÉ OVOCE XII. INSTANTNÍ POKRMY ČILI RYCHLOVKY 1| Želé, pudink, rosol 2| Bujonové kostky a polévkové koření práškové i tekuté 3| Káva přírodní, či nepřírodní? 4| Melta 5| Čaj a čajíček XIII. ŠŤÁVY A NÁPOJE Šťávy pro miminka a malé děti XIV. SLUNCE VE SKLE ANEB O ZAVAŘENINÁCH 1| Džemy 2| Ovocné sirupy a kompoty 3| Kvašáky XV. JESTLI VODA ZDRAVÍ DODÁ? 1| Voda z kohoutku 2| Balené vody XVI. LÉKY NIKOLI Z BOŽÍ LÉKÁRNY 1| Léky 2| Probiotika 3| Doplňky stravy XVII. POTRAVINOVÁ RECYKLACE 1| Mražení 2| Kompost XVIII. ZVÍŘE JE TAKY ČLOVĚK XIX. PLASTICKÝ NEZNAMENÁ FANTASTICKÝ 1| Kuchyňští pomocníci 2| Pomocníci, které by bylo lepší z kuchyně vyhodit a. Teflonová pánev b. Mikrovlnná trouba c. Plastové nádobí – plastický neznamená fantastický d. Varná deska e. Hrnce XX. VŠEOBECNÉ RADY 1| Rodinné memoáry aneb pár rad pro rodiče 2| Rady pro všechny Autor: Julita Batorová Formát / stran: 14,4 × 20,7 cm, 256 stran Datum vydání: 29. 10. 2020 Katalogové číslo: 75028 ISBN: 978-80-247-3735-5 .
